唐山头条

精选美食推荐:酸辣萝卜丝,蒜香芥兰,孜然鸡翅的做法

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!

孜然鸡翅

做法:1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

2.生姜去皮,切片;

3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;

4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;

5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。

酸辣萝卜丝

材料:白萝卜半根,盐适量,油适量,葱2根,蒜1瓣,辣椒粉1汤匙,糖适量,米醋适量,白芝麻适量。

做法:

1.白萝卜去皮切丝;

2.蒜切末,葱切葱花,一部分切段;

3.将辣椒粉撒在萝卜丝上,充分拌匀上色;

4.加入盐,糖拌匀;

5.加入葱花、蒜末、白醋、香油,一起拌匀;

6.最后放入香葱段,撒上白芝麻即可

蒜香芥兰

材料:芥兰 蒜末 生抽

做法:1、芥兰去掉老叶子,撕去老筋,洗净后焯水摆盘;锅里加油烧热改小火

2、撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了

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